Kaupallinen yhteistyö: Bodylab.
Monelle treenaajalle Clear Whey on tuonut kaivatun muutoksen proteiinilisien käyttöön, mutta sen erilaisuus herättää myös kysymyksiä. Voiko mehulta näyttävä juoma, joka ei maistu perinteiseltä proteiinipirtelöltä, todella olla tehokas proteiininlähde? Yleensä korkea proteiinipitoisuus ja mehumainen keveys eivät ole kuuluneet samaan tuotteeseen. Se mitä monella varmaan tulee ensimmäisenä mieleen on, että onko tämä uusi valmiste yhtä tehokas kuin perinteiset vaihtoehdot? Tarkastellaan siksi sen laatua ja tehokkuutta olemassa olevien faktojen pohjalta.
Uusi vaihtoehto perinteisen proteiinipirtelön rinnalle
Heraproteiinin paikka treenaajien keskuudessa on ansaittu, ja sen nopea imeytyminen ja hyvä aminohappoprofiili ovat vahvoja etuja. Joskus olisi kuitenkin kiva olla joku freesimmänkin tuntuinen vaihtoehto tuon klassisen herapirtelön tilalle ja tuohon kulmaan myyntiin onkin alkanut pompsahdella Clear Whey nimellä kulkevia proteiinivalmisteita. Ne on nimenomaan kehitetty vaihtoehdoksi, joka on luonteeltaan kevyt ja janoa sammuttava, eikä se täytä vatsaa samalla tavalla, kuin perinteisempi proteiinipirtelö. Sen koostumus muistuttaa ennemmin mehua tai urheilujuomaa kuin perinteistä pirtelöä, mikä tekee siitä hyvin uudenlaisen tuotteen proteiinimarkkinoilla. Siinä yhdistyvät korkea proteiinipitoisuus ja virkistävä, mehua muistuttava muoto ilman perinteisen proteiinijuoman kermaisuutta.
Miten Clear Wheystä saadaan kirkasta ja raikasta?
Vaikka Clear Wheyn lähtökohta on sama kuin perinteisessä herassa, lopputuloksen muokkaa täysin erilaiseksi sen valmistusprosessi. Raaka-aineena käytetään heraproteiini-isolaattia, joka on puhdistetuin ja tiivistetyin heraproteiinin muoto. Tämä isolaatti uutetaan tuoreesta maidosta, ja raaka-aineena toimivaa maitoproteiinia pidetään yleisesti laadukkaimpana proteiininlähteenä sen korkean DIAAS-arvon ansiosta. DIAAS-arvo, on nykyaikainen mittari proteiinin laadulle. Se kertoo tarkasti, kuinka tehokkaasti keho pystyy imeyttämään ja hyödyntämään proteiinin sisältämät välttämättömät aminohapot.
Esimerkiksi Bodylabin Clear Whey suodatetaan useita kertoja membraaniteknologian avulla. Yksinkertaisesti sanottuna se on erittäin hienostunut suodatusmenetelmä. Siinä käytetään erityistä kalvoa (membraania), joka toimii kuin äärimmäisen tarkka molekyylitason seula. Kun heraproteiinia sisältävä neste ajetaan korkealla paineella tämän kalvon läpi, sen huokoset ovat niin pieniä, että vain puhtaat proteiinimolekyylit pääsevät läpi. Samaan aikaan suuremmat molekyylit, kuten rasva, sokeri ja laktoosi, jäävät kalvon toiselle puolelle. Kun tämä prosessi toistetaan useita kertoja, lopputuloksena on erityisen puhdas proteiini. Juuri tämä menetelmä poistaa herasta sen perinteisen maitomaisen tuntuman ja tekee Clear Wheystä nimensä mukaisesti kirkasta.
Onko kevyt koostumus tehokkuuden este?
Yksi yleisimmistä harhaluuloista on, että kevyempi koostumus tarkoittaisi heikompaa laatua tai proteiinimäärää. Kuten edellisessä kappaleessa kuvattiin, Clear Wheyn kirkkaus ja keveys ovat kuitenkin suora seuraus valmistusprosessista ja valmistusprosessin avulla heraproteiinin tärkeimmät ainesosat kuitenkin säilyvät jauheessa. Tämän prosessin tuloksena on tuote, joka sisältää 0 % rasvaa, 0 % sokeria ja vain 0,2 % laktoosia. Lopputuotteen aminohappoprofiilin on analyysissä todettu vastaavan luonnollista heraproteiini-isolaattia. Tämän vuoksi tuote tukee lihasten korjausprosesseja aivan samalla tehokkuudella kuin perinteisetkin valmisteet, ja valinnan voi tehdä puhtaasti sen mukaan, millaisesta koostumuksesta itse pitää.
Riittävän proteiinin merkitys tuloksille
Proteiinin tärkeydestä puhutaan paljon, ja siihen on hyvä syy. Jokainen kova treeni saa aikaan lihaksissa mikroskooppisia vaurioita, ja juuri niiden korjaamiseen keho tarvitsee rakennuspalikoita aminohappojen muodossa. Tähän liittyvistä tutkimuksista merkittävimpiä on Mortonin ja kumppaneiden laaja meta-analyysi, jossa yhdistettiin tiedot 49 eri tutkimuksesta ja yli 1800 osallistujasta. Tutkimuksessa selvitettiin optimaalista proteiinimäärää henkilöille, jotka aloittivat voimaharjoittelun, ja tulokset asettuivat noin 1,6–2,2 grammaan painokiloa kohden päivässä. Käytännössä tämä tarkoitti, että riittävällä proteiinin saannilla osallistujat saavuttivat keskimäärin 27 % enemmän lihaskasvua verrattuna niihin, joiden saanti oli vähäisempää. Myös voiman kehityksessä nähtiin selvä ero, vaikka se olikin maltillisempi. Riittävä proteiini lisäsi maksimivoimaa noin yhdeksän prosenttia. On myös hyvä huomata, että suurin osa tutkimusten osallistujista oli tavallisia kuntoilijoita, joten tulokset ovat suoraan sovellettavissa useimpien salilla kävijöiden arkeen.
Mistä sitten tunnistaa laadukkaan Clear Wheyn?
Proteiinimarkkinoilla on hyvä olla tietoinen niin sanotusta aminohapoilla terästämisestä (amino spiking). Käytännössä se tarkoittaa, että tuotteeseen lisätään suuria määriä halpoja aminohappoja, kuten glysiiniä ja tauriinia. Nämä ainesosat antavat tuotteelle paperilla korkean proteiinilukeman, mutta ne eivät edistä lihasproteiinisynteesiä yhtä tehokkaasti kuin täydellinen heraproteiini. Kuluttajan voi olla vaikea tunnistaa tätä suoraan ainesosaluettelosta. Hyvä nyrkkisääntö onkin suhtautua varauksella tuotteisiin, jotka ovat huomattavasti kilpailijoita halvempia, vaikka proteiinipitoisuus paperilla olisikin sama. Luotettavat valmistajat varmistavat tuotteidensa puhtauden ja laadun usein riippumattomilla laboratoriotesteillä. Esimerkiksi Bodylabin Clear Wheyn aminohappoprofiili on analysoitu saksalaisessa AGROLAB-laboratoriossa. Testeissä vahvistettiin, että tuote ei ole aminohapoilla terästetty ja sen BCAA-pitoisuus on vahva, vastaten aitoa heraproteiini-isolaattia.
Yksi varmasti laadukas vaihtoehto
Bodylabin tapauksessa laadunvarmistus alkaa siitä, että koko tuotantoketju on alusta loppuun omissa käsissä. Yhtiö valmistaa kaikki Clear Whey -tuotteensa omalla tehtaallaan Tanskan Hadsundissa. Tämä poikkeaa monista alan toimijoista, jotka käyttävät ulkopuolisia valmistajia esimerkiksi Yhdysvalloista tai Aasiasta. Oma, Tanskan lainsäädännön ja viranomaisten valvoma tuotanto on tulosta pitkäjänteisestä työstä, jota on tehty meijereiden ja proteiiniasiantuntijoiden kanssa jo vuodesta 2003. Tämä tarkoittaa, että laadunvalvonta on täysin omissa käsissä aina raaka-aineena käytettävästä maidosta valmiiseen tuotteeseen asti. Kuluttaja voi luottaa siihen, että tuote on juuri sitä, mitä etiketissä luvataan.
Jos intouduit testaamaan uudenlaista proteiinilisää virkistävässä ja sokerittomassa muodossa, Löydät koko proteiinijauheiden valikoiman Bodylabin verkkokaupasta.
